Не так давно я подумал о том, как бы расширить наши летние посиделки во дворе. Шашлыки – это, конечно, здорово, но хочется чего-то более... изысканного, знаете ли. И тут мой взгляд упал на угольный гриль. После долгих поисков и сравнений, решил поделиться своим опытом. Итак, поговорим о том, какой угольный гриль для двора выбрать и как на нем готовить вкуснейшие блюда, которые точно впечатлят гостей!
Прежде чем бросаться покупать первый попавшийся угольный гриль, стоит взвесить все 'за' и 'против'. Главный плюс – это, конечно, вкус. Блюда, приготовленные на углях, имеют неповторимый аромат и слегка копченый привкус, который невозможно получить на газовом или электрическом гриле. И это действительно ощущается! Я помню, как попробовал первый раз стейк, приготовленный на настоящих углях – это было что-то невероятное. Еще одно преимущество – возможность контролировать температуру, что позволяет готовить самые разные блюда. Но есть и минусы. Во-первых, это время. Подготовка углей требует времени и усилий, а процесс приготовления обычно занимает больше времени, чем на газовом гриле. Во-вторых, это уход. После каждого использования нужно тщательно чистить угольный гриль от золы, а иногда и менять решетку. Но поверьте, это того стоит!
На рынке представлено огромное количество угольных грилей разных размеров, форм и ценовых категорий. Выбор может сбить с толку, поэтому давайте рассмотрим основные типы и популярные модели.
Это самый распространенный тип угольного гриля. Он состоит из конусообразного корпуса с решеткой для приготовления пищи. Такие грили компактные, легкие и недорогие. Они идеально подходят для небольших дворов и небольших компаний. Я пользовался таким грилем несколько лет, и он мне очень нравился. Однако, он не очень удобен для приготовления больших объемов пищи. Например, если нужно пожарить несколько курятины, то придется делать это по частям.
Пример: гриль-конус от Foshan Nanhai Shuoyuan Electric Heating Equipment Co., Ltd. – доступный вариант для начинающих. Их грили отличаются прочностью и надежностью. На их сайте можно найти разные модели, отличающиеся по размеру и материалу.
Сайт Foshan Nanhai Shuoyuan Electric Heating Equipment Co., Ltd.
Гриль-шампунь – это гриль с округлой формой и двумя концентрическими решетками. Он обеспечивает более равномерный нагрев, чем гриль-конус, и позволяет готовить больше пищи одновременно. Такие грили обычно немного дороже, чем грили-конусы, но они того стоят.
Сайт Foshan Nanhai Shuoyuan Electric Heating Equipment Co., Ltd. предлагает модели грилей-шампунь из нержавеющей стали – они более долговечные и устойчивые к коррозии.
Это самый функциональный тип угольного гриля. Он состоит из двух отделений: одно для розжига углей, другое – для приготовления пищи. Такие грили позволяют готовить разные блюда одновременно и поддерживать постоянную температуру. Они обычно самые дорогие, но и самые удобные в использовании.
Сайт Foshan Nanhai Shuoyuan Electric Heating Equipment Co., Ltd. имеет в своем ассортименте грили-барбекю с разными функциями, например, с регулируемой высотой решетки и с крышкой для защиты от непогоды.
Чтобы готовить на угольном гриле было комфортно и безопасно, вам понадобится определенный инвентарь. Это, конечно, решетка, шампуры или противень, щипцы, лопатка, перчатки и специальные инструменты для розжига углей (например, жидкость для розжига или таблетки для розжига).
Вот несколько советов, которые помогут вам приготовить вкусные блюда на угольном гриле:
На угольном гриле можно приготовить огромное количество блюд: шашлыки, стейки, сосиски, овощи, рыба, курица… Вот несколько самых популярных:
Чтобы угольный гриль служил вам долго, необходимо регулярно ухаживать за ним. После каждого использования тщательно очищайте гриль от золы. Время от времени смазывайте решетку маслом, чтобы она не ржавела. А также, храните гриль в сухом месте. Простое, но эффективное правило!
В общем, угольный гриль для двора – это отличный способ провести время с друзьями и семьей и насладиться вкусной едой. Надеюсь, мой опыт и советы помогут вам сделать правильный выбор и приготовить незабываемые блюда!
