Картошка во фритюрнице по-китайски
Картошка фри по-китайски — это хрустящее и ароматное блюдо, которое пользуется популярностью во всем мире. Если у вас есть фритюрница, вы можете легко приготовить это блюдо дома. Вот как это сделать!
Ингредиенты:
Картофель (500 г)
Растительное масло для жарки
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
1. Очистите картофель и нарежьте его соломкой или брусочками.
2. Промойте картофель в холодной воде, чтобы удалить лишний крахмал.
3. Выложите картофель на бумажное полотенце и хорошо обсушите.
4. Разогрейте растительное масло во фритюрнице до 180 градусов.
5. Опустите картофель во фритюрницу и жарьте в течение 3-4 минут, пока он не станет золотисто-коричневым и хрустящим.
6. Выньте картофель из фритюрницы и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
7. Приправьте картофель солью и перцем по вкусу.
Вариации:
Для более хрустящей корочки дважды обжарьте картофель. Обжарьте его в первый раз в течение 2 минут, выньте из фритюрницы и дайте остыть. Затем снова опустите картофель во фритюрницу и обжарьте в течение 1-2 минут, пока он не станет золотисто-коричневым и хрустящим.
Чтобы добавить остроты, приправьте картофель паприкой или чили.
Для более пряного вкуса добавьте в картофель травы, такие как розмарин или тимьян.
