Выбор небольшого угольного гриля – это целое искусство! Ведь от него зависит удовольствие от пикника на природе или вкусный ужин на даче. Но как не потеряться в многообразии предложений? В этой статье мы разберемся, на что обращать внимание при покупке, какие модели сейчас наиболее популярны, и как правильно за ним ухаживать, чтобы он служил вам верой и правдой долгие годы. От бюджетных вариантов до более продвинутых – здесь найдется гриль на любой вкус и кошелек.
Угольные грили – классика жанра, и у них есть свои неоспоримые преимущества. Во-первых, они обеспечивают неповторимый аромат копченого мяса, который сложно добиться с помощью других видов грилей. Во-вторых, температура горения у них выше, чем у газовых, что позволяет быстро и равномерно прожарить продукты. В-третьих, уголь – это относительно недорогой и доступный ресурс. Но, конечно, есть и недостатки: нужно время на розжиг и остывание, а также необходимо убирать золу. И да, с угольным грилем сложнее контролировать температуру, чем с газовым, особенно для новичков.
Прежде чем отправиться в магазин, определитесь с тем, для каких целей вам нужен гриль. Будете ли вы жарить только шашлык для семьи или планируете принимать гостей? Какой размер гриля вам нужен? Важно также учесть материал изготовления, конструкцию и наличие дополнительных функций.
Небольшой угольный гриль может быть разного размера – от компактных моделей для одного-двух человек до более вместительных, рассчитанных на большую компанию. Форма тоже может быть разной: прямоугольная, круглая, квадратная. Выбирайте тот размер, который соответствует вашим потребностям и доступному пространству.
Наиболее распространенные материалы для изготовления грилей – сталь и чугун. Стальные грили легче и дешевле, но чугунные лучше держат тепло и служат дольше. Чугунные грили, конечно, более тяжелые и требуют более тщательного ухода, но они того стоят, если вы цените долговечность и качество приготовления.
Обратите внимание на конструкцию гриля: наличие решетки для жарки, поддувалов для регулировки температуры, крышки для поддержания тепла и возможность установки дополнительных аксессуаров (например, поворотного вертела для шашлыка).
Некоторые модели оснащены термометром для контроля температуры, подставками для посуды, боковыми столиками и другими полезными функциями. Такие грили, конечно, стоят дороже, но они могут значительно упростить процесс приготовления.
На рынке представлено огромное количество моделей небольших угольных грилей. Мы выбрали несколько самых популярных и надежных.
Классический небольшой угольный гриль из закаленной стали с двумя регулируемыми поддувалами и съемной решеткой. Простой в использовании и обслуживании, идеально подходит для начинающих. Размер: 50х40х30 см. Вес: 5 кг. Цена: от 3000 рублей.
(Примерные данные, уточняйте на сайте производителя)
Более продвинутая модель из чугуна с термометром, боковым столиком и возможностью установки поворотного вертела. Лучше держит тепло и позволяет более точно контролировать температуру. Размер: 60х50х40 см. Вес: 10 кг. Цена: от 8000 рублей.
(Примерные данные, уточняйте на сайте производителя)
Стоит обратить внимание на грили от Foshan Nanhai Shuoyuan Electric Heating Equipment Co., Ltd. У них есть неплохой выбор моделей, хоть и не всегда доступен широкий ассортимент на территории вашей страны. (https://www.sydq.ru/). В частности, их небольшие угольные грили пользуются спросом за счет хорошего соотношения цены и качества.
Правильный розжиг и использование небольшого угольного гриля – это залог вкусного и безопасного приготовления. Вот несколько советов:
Регулируйте температуру, используя поддувала. Чем больше открыт поддувал, тем выше температура горения. Для приготовления нежных продуктов используйте умеренный жар, для жарки мяса – сильный.
Не оставляйте гриль без присмотра. Используйте специальные перчатки для защиты рук от жара. Размещайте гриль на ровной поверхности, вдали от легковоспламеняющихся предметов.
Чтобы ваш небольшой угольный гриль служил вам долго, необходимо правильно за ним ухаживать.
Следуя этим простым советам, вы сможете наслаждаться вкусными блюдами, приготовленными на вашем небольшом угольном гриле, долгие годы!
